滚揉机设备-滚揉机-诸城市瑞恒食品机械厂(查看)

真空滚揉机操作规程方法

1、首先打开真空滚揉机电源开关；

2、打开真空泵启动开关，真空泵开，手动设定真空表的范围，自动控制真空泵启动；

3、打开滚揉开关，机器进入自动循环工作状态；

4、滚揉总时间到，机器停止滚揉工作；

5、关闭真空泵开关和滚揉机开关；

6、打开回气开关，放尽真空压力卸下桶盖；

7、打开出料开关，桶体自动出料；

8、关闭电源总开关。

9、当出料工作结束后，应清洗罐内物料，真空滚揉机用途，为下一次滚揉工作做准备。

10、特别注意真空滚揉机滚揉前先抽真空，抽真空后关闭阀门，多功能真空滚揉机，关掉真空泵电源，然后滚揉工作，滚揉结束打开真空阀放气，保护真空泵以防进入杂质损坏真空泵，反复操作进行。

真空的滚揉机在制作过程中有什么好处

真空的滚揉机在制作过程中有什么好处，真空的滚揉机在进行对食物的加工时，食物会物理体积彭大，松软，做出来的食品口感会更好，滚揉机，

食物在真空状态下进行加工，会使食物进行摩擦摔打时，降低热量的产生，并且食物在真空的状态下不会被氧化，所以，滚揉机设备，食品不会在

加工的时候发生变质，而且食物在真空的状态下进行物理膨胀，有利于对辅料进行吸收，是通过滚揉机的食物加工出来更入味。

真空滚揉机是针对食品在真空状态下进行腌渍、匀速拌料，使食品充分腌渍。如：肉类、鱼类、咸菜类、菌类。
现在市场上真空滚揉机厂家很多，导致真空滚揉机的质量、使用时间、工作效率、价格有一定的区别，消费者怎么选购即少花钱，又适合自己的设备，根据真空滚揉机的市场情况给消费者提供挑选办法：
1：材质：SUS304不锈钢制作（国家规定食品级材料）
2：做工：一台200L真空滚揉机加工时间大约4-5天，如果短于此时间产品质量难以保证，长于此时间的厂家就是非厂家，所以选择购买真空滚揉机一定选择正规真空滚揉机厂家。
3：电器：电器由转动电机、真空泵、线路、配件箱等组成。购买时一定查看好电器是不是正规厂家生产的电器。
4：售后：一定选择一家、正规的真空滚揉机厂家选购，才能保证完善的售后。