山东优质豆干斩拌机值得信赖

小型斩拌机

工作原理

斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。

技术参数

(1)外形尺土寸（mm ）---780*600*850.

(2)生产能力—10kg/ 锅

(3)斩锅动力—380V

(4)总功 率—4.1KW

(5)斩刀转速 --1480-2960r/min

(6)斩锅转速—— 9r/min

(7)斩刀数量—— 3把

大型斩拌机

整机采用进口轴承，精度高，运行平稳。主轴经高频淬火精校而成（公差小于0.03mm），在高速运行状态下，运行平稳、无噪音，优质豆干斩拌机，斩刀与斩拌锅间隙小于1.5mm，确保斩拌效果。

电机变速箱、电器部件均采用国家**品牌，以确保整机质量。

本机采用优质不锈钢制作，斩锅经加工中心一次成型，圆整度公差小于0.03mm。

本机广泛应用于肉类、蔬菜类、豆类等食品加工行业。

斩拌机的保养九大技巧：

1、本机应由专业人员操作，并能熟练掌握该机的基本技能。

2、开机前必须检查刀头是否紧锁，锅内及肉料中有无异物，切忌将其带入锅内。

3、每次的斩拌量应少于80%的锅容量。

4、工作时，首先启动搅拌速度按钮，再缓缓的上料，出料过程也该在慢速过程中。

5、正常加工时应保持锅盖封闭状态，切勿将手伸入锅中锅盖下面触碰刀刃。

6、斩拌机使用检查时将转到从低速往高速慢慢控制，按照需要进行转锅和转速的调整。工作结束先将“转锅”停止，在逐级停止“转刀”按照“先开刀，后开锅，先停锅，后停刀”的原则。

7、每天工作结束后，应及时对机器进行清洗，防止时间久后，原料进去轴承等缝隙固化，影响使用，清洗时注意不要用水直接冲洗操作台，可用湿抹布擦拭。

8、斩拌刀应定期检查其磨损情况，迟钝了需及时打磨，可以用油石，打磨时每把刀的重量应该一样，保持各个刀片与斩锅间隙一致，如此可延具使用寿命。

9、工作中如发现声音异常应立即停机检查。