斩拌机-诸城瑞恒机械厂-供应斩拌机

斩拌机使用注意事项：

1 在斩拌机附近不能放置其他杂物，防止在高速转动的时候会误入其中，产生危险。

2在设备运行之前，必须保证各项工作都正常，肉类斩拌机，锅盖是否盖好，否则设备会运行不良。

3如果上料时发生du塞不要用手进入转锅内按料，否则会碰到转动的刀发生危险。如果转锅电机发生明显**载，此时建议转锅采用低速并将刀速降低。

4在工作加料的时候，要适合加聊，不要**荷载运行。

5保持斩拌机的清洁和设备干燥，以免造成线路的短路

斩拌机的作用效果

1、破坏结缔组织薄膜，使肌肉中盐溶性蛋白释放出来，从而提高吸收水分的能力。

2、乳化作用，增加肉馅的保水性和出品率，减少油腻感，提高嫩度。

3、斩拌机改善肉的结构状况，使瘦肉和肥肉结合更牢固，防止产品热加工时“走油”。

4、使原料和辅料充分混合、结合。

诸城市瑞恒食品机械厂，供应滚揉机，斩拌机，绞肉机，切肉机，肉丸机，切片机，盐水注射机，灌肠机，丸子机，切丁机，切块机等产品，欢迎大家来电咨询！

斩拌机的操作规程：

一、本机应由专业人员操作，并能熟练掌握该机的基本技能。

二、开机前必须检查刀头是否紧锁，锅内及肉料中有无异物，切忌将其带入锅内。

三、每次的斩拌量应少于80%的锅容量。

四、工作时，斩拌机，首先启动搅拌速度按钮，再缓缓的上料，出料过程也该在慢速过程中。